Kochkurse

Das Motto Essen mit Freunden ist der Grund für die große Beliebtheit unserer Kochkurse. Wir verarbeiten marktfrische Zutaten und vermitteln praktisches Grundwissen. Damit kann vom Laien bis zum Koch-Profi jeder etwas mit nach Hause nehmen.

Wir machen keine Show - bei uns müssen alle Teilnehmer mitarbeiten!

Ab 19 Uhr machen alle Teilnehmer bei der Vorbereitung, beim Kochen und abwaschen mit und im Anschluß wird an der gedeckten Tafel gegessen. Ende eines Abends ca. 22:30-23:00 Uhr.

Die Verfügbarkeit Ihres Wunschtermin für Gruppen ab 10 bis 20 Personen erfragen Sie bitte telefonisch unter 0511-54300858. Dann können Sie sofort den freien Termin reservieren und erhalten von uns eine Bestätigung.
Wegen der großen Nachfrage können Termin-Anfragen per Mail nicht bearbeitet werden!

Getränke-Pauschale von 19 bis 23 Uhr 18,00 Euro.
Kochkurse für Einzelpersonen finden Sie unter "Termine" 

Canapees aus aller Welt, pro Person 29,00 €
Fingerfood für jeden Anlass selbst herstellen
mit Fisch, Fleisch Käse und Vegetarisch...

Tapas und Antipasti 29,00 Euro
Eine bunte Vielfalt mit tagesfrischem Gemüse,
Salat und viel mehr...

Mediterranes Menue 39,00 Euro
Spanische Tapas-Auswahl
Gefüllte Hühnerbrust mit Salbeisauce
Gemüsebeilagen und Rosmarinkartoffeln
Tarte de Santiago, Spanische Mandeltorte

Französisches Enten-Menue 39,00 Euro
Feines Ratatouille-Süppchen
Entenbrust mit Honig-Sauce
Gemüsebeilagen und Gratinkartoffeln
Mousse au Chocolat mit frischer Minze

Bayrische Spezialitäten, Menue 39,00 €
Warmer Kartoffelsalat mit frischen Pilzen
Zarter Tafelspitz mit frischer Meerrettichsauce
und hausgemachten Semmelknödel
Lauwarmer Apfelstrudel mit Vanille Eis

Feines Spargel-Menue,  3 Gänge 39,00 €
Panierter Spargel mit Eiersalat
Klare Spargelsuppe mit Einlagen
Frischer Stangenspargel mit Lachs,
Sauce Hollandaise und Kräuter-Kartoffeln

Italienische Pasta, ein Teig - drei Saucen 39,00 Euro
Handgemachte Trüffelravioli
Handgemachte Tagliatelle mit Tomaten-Gemüse
Handgemachte Spaghetti mit Meeresfrüchten in Dill

Bella Italia, 3 Gänge- Menue 39,00 Euro
Toscanische Hühnerleber-Crostini
Im ganzen gebackener Lachs mit Meersalz und
Tomaten-Zucchini--Kartoffel-Gemüse
Karamelisierter Pana Cotta mit Vanille-Aprikosen

Köstlichkeiten aus 1001 Nacht, Menue 39,00 €
Rote Linsensuppe mit Zitrone und Petersilie
Arabischer Lammtopf mit Kichererbsen, Zucchini 
und Minz-Tomaten-Couscous
Mandel-Milch-Pudding mit Granatapfel

Bretonische Hummer-Liebhaberei, Menue 69,00 €
inklusive aller Getränke
Hummerscheren auf Salat-Bouquet mit Mayonnaise
Gefüllter Hummer mit gebratenem Gemüse-Reis
Flammende Herzen mit Himbeeren und Orangen

Japanische Sushi-Zubereitung 39,00 Euro
Misosuppe
Nigiri-Sushi,
California-Rolls
Maki-Sushi

Jüdisches Buffet, diverse Spezialitäten 39,00 Euro
Latkes - Kartoffelpuffer
Cola Hähnchen mit Beilagen
Sufganiot - gefüllte Krapfen

Alte Niedersächische Küche, Menue 39,00 Euro
Greetsieler Krabbensuppe mit Speck
Wirsingrouladen mit Heidschnucke,  Himmel und
Erde (Apfel & Kartoffel) mit Zwiebeln und Speck 
Klassische Welfenspeise mit gerösteten Mandelsplittern

Junggesellinnen Abschieds-Kochkurs 29,00 Euro
Alle Teilnehmer/innen bereiten eine frische Buffet-Auswahl
und die Braut muß klassische Gerichte herstellen.
Zum Abschluß gibt es dann die große Bewertung!  

Weihnachts-Menue 39,00 Euro
Provenzialisches Süppchen,
Entenbrust mit Honig überbacken
frischer Rotkohl mit Apfel
Thüringer rohe Kartoffel-Klöße
Zweierlei Mousse mit frischenFrüchten

Anmeldung Di-Sa 10-18 Uhr: 0511-54300858