Von der Urzeit in die Moderne

Sommerferien-Aktion vom 24.Juni bis 4.August 2010:

17 Uhr Führung & Anti-Pasti-Zubereitungs-Kurs
pro Pers. 12,50 Euro. Dauer bis ca. 19:30 Uhr

Das Küchenmuseum World of Kitchen hat in den Räumen der ehemaligen Großdruckerei Fehling in Hannover, Spichernstrasse 22, eröffnet. Hereinspaziert in Europas erste und größte Museums-Ausstellung über die verschiedenen Küchen-Kulturen dieser Welt. Die ersten Klassiker sind aufgebaut und weitere verschiedene Original-Küchen sind in Planung.

Hierbei geht es um die authentische Darstellung der unterschiedlichen Kulturen aus der Urzeit bis in die Moderne, aller Nationen und Kontinente, sowie die Küchen aus Mythen und Märchen. Von der offenen Feuerstelle bei den alten Germanen, hin zu den Küchen des Mittelalters, wie auch das Leben bei Hofe und in der häuslichen Küche des 19. und 20. Jahrhunderts. Wir zeigen die Arbeitsweisen jeder Epoche und vermitteln das Wissen, was große Köche schon vor über 150 Jahren zu Papier gebracht haben. Selbstverständlich gehört das Probieren verschiedener Köstlichkeiten vor Ort und immer neue Rezepte zum Mitnehmen mit zu einer modernen Ausstellung.

Geschirr, Geräte, Technik und Wissen

Dank großzügiger Unterstützung der Industrie ist es im World of Kitchen-Museum möglich, auch einen Einblick in die Kristall-, Tafelsilber- und Porzellan-Herstellung zu nehmen.

Viele alte Küchen-Geräte befinden sich bereits im Fundus des WOK-Museums. Von der bürgerlichen Koks-Grude, über den guten alten Küchenofen mit Wasserschiffchen, bis zur ersten elektrischen Waschmaschine ist alles in der Ausstellung zu sehen.

In den Lehrküche werden Kochkurse veranstaltet, Lesungen abgehalten und die Räume sind für private und geschäftliche Veranstaltungen zu nutzen. Ein besonderes Highlight ist die große Kochbuch-Bibliothek in dem World of Kitchen-Museum. Hier gibt es eine große Sammlung sehr alter und neuer Kochbücher, die Ihren Ursprung schon im 18. Jahrhundert haben.

Kinder lernen sich richtig zu ernähren

Ein großes Thema im World of Kitchen-Museum sind die Kleinsten. Hier können sie kindgerecht lernen, wie in der Küche verfahren wird und worauf es ankommt. Im ABC der gesunden Ernährung werden fördernde Nährstoffe in unseren Nahrungsmitteln vermittelt. Mit ausgewogenen Rezepten können die Kinder lernen, was sie bei der Ernährung wissen müssen. Wo und warum treten Mangelerscheinungen auf und wie kann man diese schnell und auf leichte Weise ersetzen.

Weiterhin vermitteln diese Aktionen Soziales miteinander beim Kochen und Backen. Bewusste Selektion hilft den jungen Menschen beim Aussuchen der Lebensmittel. Die spielerische Einsicht in die Schauküchen aus Mythen und Märchen sind hier ein wichtiger Bestandteil dieser Ausstellung.